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食品检测

质测作为专业的第三方检测服务供应商，为各级技术监督部门及行业主管部门了解食品产品质量状况，进行质量管理提供了决策依据；为生产企业了解产品质量、新产品鉴定部门及产品认证机构判定产品质量以及使用单位正确选择产品和进行质量控制提供了大量公正、科学、可靠的数据。

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检测范围

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五谷杂粮：小麦粉、大米、挂面、其他粮食加工品(谷物加工品(分装)、谷物碾磨加工品(分装)、谷物粉类制成品)。

乳制品：液体乳(巴氏杀菌乳、高温杀菌乳、灭菌乳、酸乳)、乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、调味乳粉、牛初乳粉)、其他乳制品、婴幼儿配方乳粉。

油脂类：食用植物油、食用油脂制品[食用氢化油、人造奶油(人造黄油)、起酥油]、食用动物油脂(猪油、牛油、羊油)。

果蔬产品：各种蔬菜及水果。

饮料及酒类：瓶(桶)装饮用水类碳酸饮料(汽水)类、茶饮料类、果汁及蔬菜汁类、蛋白饮料类、固体饮料类、其他饮料类、白酒、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、其他酒类。

茶叶及相关制品：茶叶(茶叶、边销茶)、含茶制品和代用茶。

豆制品：豆制品（发酵性豆制品、非发酵性豆制品）、其他豆制品。

保健品：阿胶、龟苓膏、各种颗粒状及粉末状保健食品药品。

检测项目

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检测项目	检测范围
营养标签	营养标签成分表（中国、香港、美国和加拿大、欧盟、日本）
普通理化	食品营养成分及功能性成分分析（水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质元素、灰分、密度、酸度、过氧化值、酸价等）、食品中污染物质的分析（霉菌毒素、残留农药、重金属、亚硝胺、3,4-苯丙芘、多氯联苯等）
元素	铅、砷（含无机砷）、汞（含甲基汞）、铜、铬、镉、锡、锰、钾、钠、钙、镁、铝、锌、铁、磷、硒、氟、氯、溴、碘等
添加剂	防腐剂（山梨酸、苯甲酸等）、着色剂（胭脂红、柠檬黄等）、甜味剂（糖精钠、甜蜜素等）、抗氧化剂（叔丁基羟基茴香醚等）、漂白剂（亚硫酸盐、二氧化硫等）、护色剂（硝酸盐、亚硝酸盐等）、面粉处理剂（过氧化苯甲酰等）、水分保持剂（磷酸盐等）
农药残留	有机磷类、有机氯类、拟除虫菊酯类、氨基甲酸酯类等
兽药残留	氯霉素类、四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、喹诺酮类、瘦肉精等
微生物	菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等
霉菌毒素	黄曲霉毒素B1/2、黄曲霉毒素M1/2、赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素等